Soda oczyszczona - spożywcza

Wbrew pozorom soda oczyszczona spożywcza stosowana jest bardzo powszechnie i dodawana jest przy naprawdę szerokim spectrum produktów. Stosuje się ją do tworzenia proszków do pieczenia czy przy produkcji napojów gazowanych. Co ciekawe – jest także alternatywą dla środków chemicznych przy czyszczeniu powierzchni użytkowych. Oprócz sody oczyszczonej warto posiadać w domu również kwasek cytrynowy.

Soda oczyszczona - właściwości

Soda oczyszczona, zwana również sodą oczyszczoną lub sodą kalcynowaną, to biały proszek o wysokiej pH, który jest szeroko stosowany w różnych celach. Jest to wodorotlenek wapnia (Ca(OH)2), który jest produkowany przez reakcję wapna z wodą. Soda oczyszczona jest często stosowana jako środek do neutralizowania kwasów, a także jako środek do odkwaszania wody. Może być również stosowana jako środek dezynfekujący i dezodoryzujący oraz jako środek czyszczący do różnych powierzchni.

Soda oczyszczona jest również często stosowana w przemyśle spożywczym, gdzie służy do produkcji różnych produktów, takich jak słodycze, pieczywo i napoje. Może być również stosowana jako składnik leków i suplementów diety. Należy jednak pamiętać, że soda oczyszczona jest silnym środkiem alkalicznym i należy zachować ostrożność podczas jej stosowania, ponieważ może podrażniać skórę i błony śluzowe.

Mało osób o tym wie, ale soda oczyszczona ma również właściwości lecznicze. Może być sposobem na zgagę i niestrawności, leczenie aft, łagodzenie uczucia pieczenia czy pozbycie się nieprzyjemnego zapachu z ust. Zastosowanie jej jest naprawdę szerokie, dlatego soda oczyszczona powinna być jednym z podstawowych składników w każdym domu!

Soda oczyszczona – do czego użyć

Sodę możemy stosować zarówno przy pieczeniu ciasta (to składnik proszku do pieczenia) oraz do czyszczenia chociażby kuchenki mikrofalowej czy gazowej. Bez problemu usuniemy za jej pomocą osad oraz nieprzyjemny zapach z lodówki - wystarczy na noc zostawić talerzyk z rozsypaną sodą. Soda może także pomagać nam zdrowotnie – sok z cytryny w połączeniu z sodą oczyszczoną to receptura znana od lat jako lek na wiele dolegliwości.