Płatki gryczane prażone

Kolejny produkt z gryki dostępny na naszym sklepie - płatki gryczane. Powstają ze zgniecionych ziaren gryki. Są bardzo zdrowe, posiadają właściwości zbliżone do kasz gryczanych. W Polsce płatki gryczane pojawiają się w coraz większej liczbie domów jako element zdrowej diety. Z powodzeniem mogą być włączone do śniadania. Łatwiej je przyswoić niż kaszę gryczaną prażoną, bo posiadają one delikatniejszy smak.

Płatki gryczane prażone - właściwości

Gryka jest bardzo wartościowa pod względem odżywczym i dietetycznym, dlatego jest podstawą dla wielu produktów. Płatki gryczane bardzo dobrze wpływają na kondycję naczyń krwionośnych. Posiadają wiele aminokwasów, które dobrze wpływają na pracę mózgu. Mowa przede wszystkim o wysokiej ilości lizyny i leucyny. W dodatku płatki gryczane zawierają nawet 13% białka, m.in. proteinę, łączącą tiaminę i warunkującą przyswajanie witaminy B1. Poprawiają koncentrację i pomagają poczuć się lepiej w stanach zmęczenia psychicznego czy wzmożonego wysiłku umysłowego.

Dodatkowo gryka jest zbożem naturalnie nie zawierającym glutenu. Płatki gryczane są cenione za dużą zawartość przyswajalnego białka. Poprawiają perystaltykę jelit, dzięki zawartości błonnika pokarmowego, a także dają poczucie sytości na dłużej. Warto dodać, że w porównaniu z innymi płatkami zbożowymi, płatki gryczane są stosunkowo ubogie w tłuszcze, co również sprzyja odchudzaniu. Są również źródłem witamin z grupy B, witaminy E, a także wielu soli mineralnych. 

Płatki gryczane prażone- do czego użyć?

Przede wszystkim obecnie płatki gryczane włącza się do diety jako zdrowe i pożywne śniadanie. Mogą być również dodawane do wypieków ciast oraz ciasteczek, do wypieku pieczywa, jako dodatek do zup. Płatki gryczane smakują podobnie do zwykłej kaszy gryczanej prażonej, mają jednak nieco delikatniejszy smak. Można je gotować na mleku lub wodzie, można stosować je jako dodatek do innych płatków, takich jak płatków owsianych, płatków orkiszowych, płatków jaglanych. Można podawać je z owocami i ulubionymi dodatkami również na surowo.

UWAGA: Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu ze względu na pakowanie w tym samym zakładzie, w którym odbywa się konfekcja i produkcja produktów glutenowych.