Otręby pszenne

Otręby pszenne zyskują na popularności wśród ludzi, którzy cenią sobie zdrową żywność. Otręby można łączyć jako składnik każdej potrawy, niezależnie od tego, czy jest to coś słodkiego, czy może jednak o słonym smaku. Można dodawać je do niemal wszystkiego, a co za tym idzie, możemy zadbać o zdrowie, nie zmieniając swojej diety bardzo mocno.

Otręby pszenne – właściwości

Otręby posiadają duże ilości błonnika. Dzięki temu mają również wpływ na przyspieszanie pracy metabolizmu, skracają bowiem czas przebywania jedzenia w przewodzie pokarmowym. Spożycie otrąb jest również receptom na zaparcia, a także wzdęcia. Potęgują również wrażenie sytości, dzięki czemu są polecane osobom, które chcą schudnąć. To nie wszystkie zalety otrąb na układ pokarmowy. Warto tu wspomnieć o prebiotykach, które znajdują si w otrębach, a które zwiększają ilość pożytecznych bakterii w jelicie grubym.

W otrębach znajdziemy również duże ilości witamin B. Z tego względu należy wspomnieć o wpływie tego produktu na działanie układu nerwowego, regularne spożywanie otrębów pszennych działa pozytywnie na koncentrację czy zwalczanie stresu. Oprócz witaminy B w otrębach pszennych znajdziesz wiele składników mineralnych, takich jak potas, żelazo, magnez, cynk czy mangan. Ponadto są one bogate nie tylko w błonnik, ale także są bardzo dobrym źródłem białka. Warto jednak pamiętać o tym, że otręby pszenne zawierają sporo ilości fosforu, dlatego nie są polecane osobom chorym na nerki.

Otręby pszenne – do czego użyć

Należy pamiętać, aby otręby do diety wprowadzać stopniowo i w małej ilości, regularnie ją zwiększając. Warto dokładać je do produktów, które spożywamy, jako element tego posiłku. Możemy korzystać z nich zamiast płatków zbożowych, zamiast makaronu czy łącząc między innymi z jogurtem.

Otręby mają smak, który doskonale łączy się z całą gamą produktów, co oznacza, że możemy je jeść w taki sposób, że nie będą zakłócały one naturalnego smaku spożywanej potrawy. Otrębów można używać nawet jako panierki. W naszym młynie znajdziesz również BIO otręby pszenne ekologiczne.